スポンサード リンク
一人暮らしの食生活
一人暮らしには食生活のバランスを崩すことがよくあります。そのためには 自炊をしたり、健康的な栄養素を把握しておくことも大事です。
栄養の基礎知識
栄養の基礎知識として三色の栄養素と6つの基礎食品群があります。
これらの食品を上手に体に取り込むことで健康的な生活ができます。
まずはそれらを参考にして、毎度の献立を工夫してみてはいかがでしょうか。
三色の栄養素
赤 たんぱく質
魚介、肉類、 豆腐 納豆 牛乳、ヨーグルト 卵
黄 炭水化物 糖質
ご飯 パン 麺類 イモ類 とうもろこし 砂糖 バター サラダ油
緑 ビタミン ミネラル
野菜 海藻 キノコ類 果物
栄養素の特徴をみますと、赤は血液や肉を作り、黄は力や体温を形成し
緑は体の機能を調整を施します。
6つの基礎食品群
|
群別･栄養素 |
食品 | 機能 |
|---|---|---|
| 第1群･たんぱく質 | 魚･肉･卵･大豆製品 | 筋肉や骨を作る･エネルギー源 |
| 第2群・無機質 | 牛乳･乳製品・海藻･小魚 | 骨と歯を作る・体機能を調整 |
| 第3群･カロチン | 緑黄色野菜 | 皮膚や粘膜の保護・体機能を調整 |
| 第4群・ビタミンＣ | 淡色野菜 ・果物 | 体機能の調整 |
| 第5群・炭水化物 | 穀類･イモ類･糖分 | エネルギー源・体機能の調整 |
| 第6群・脂肪 | 油脂類・多脂肪 | エネルギー源 |
これら毎回の食事で一つの群から2,3品を選び、バランスよく食することが
学校の指導教科書などにはのっていると思います。ぜひ参考にして、美味しい
ご飯を作ってみてください。
一人暮らしで大切な食事法
一人暮らしでは、その忙しい毎日から、毎度規則正しく、食生活を送ることが
困難かと思います。外食ですましたり、場合には食事そのものを抜いて
しまうこともあるでしょう。
こうした食生活はやがて体の不調ともなって表します。ですから、毎度の食事を
しっかりととれなくとも、少なくとも週に1回はバランスを見直し、不足していると
思われる栄養を補給するようにしてください。
体を壊してからでは遅いので、ぜひがんばりましょうね♪
スポンサード リンク